Cave La Vigneraie Caviste Nieppe

Togouchi Single Malt - 70 cl

Single Malt Japanese Whisky - 43° Alc/Vol

Disponibilité : En stock.

68.00€ TTC

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Inaugurée en 2018 dans le ville d’Hatsukaichi au bord de la mer intérieure de Seto, la distillerie Sakurao franchit un nouveau cap dans le rayonnement de son savoir-faire avec la sortie de ses tout premiers single malts. L’art de la distillation est tout particulièrement cultivé au sein de la distillerie Sakurao. Sous la supervision de Taihei Yamamoto et de Wahara San, les alambics pourtant flambant neufs sont modifiés afin de répondre à des attentes précises. Le col de cygne est volontairement incliné vers le bas afin de retenir une part plus importante d’esters et de congénères, ce qui permet de confectionner des whiskies plus complexes. Un alambic hybride est ensuite utilisé pour la seconde distillation, ce qui permet l’obtention d’un degré d’alcool plus élevé que d’ordinaire (85% abv) et des whiskies plus fruités.

Notes de dégustation :

Nez : Frais - Vanille, pomme, marmelade d’orange.
Bouche : Rond et doux - Fruits secs, sucre.
Finale : Vive et courte - Épices douces, gingembre.

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Vieilli 3 ans dans une combinaison de fûts de bourbon et de fûts de sherry   -   Ni coloré, ni filtré à froid

  • État du produit : Neuf

Whisky japonais Whisky single malt Distillerie Sakurao Togouchi

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