Champagne Alexandre Bonnet Blanc de Noirs Brut
Champagne - Haute Valeur Environnementale - 75cl - 12,5%
Sur les pentes les plus abruptes de la Champagne, aux portes de la Bourgogne, le calcaire du Kimmeridgien apporte aux vins des Riceys l’expression unique qui fait la réputation de ses 3 appellations. Le Domaine Alexandre Bonnet y donne naissance aux vins parmi les plus prisés de la Côte des Bar.
Assemblage de Pinots Noirs issus de différentes contrées du Domaine, voici l’expression emblématique, fine et fruitée du terroir des Riceys. Vieillissement minimum de 36 mois (vendange 2017) et faible dosage à 6 g/L.
Robe : limpide, jaune à reflets dorés.
Nez : fin et complexe de fruits à chair blanche (poire) et jaune (pêche de vigne), rhubarbe, très floral (acacia, chèvrefeuille), légèrement épicé (thym, poivre) et rafraîchi par une touche d'agrumes (pamplemousse, citron).
Bouche : pleine, gourmande, vive et équilibrée par une finale longue et saline.
A accorder avec des rillettes de maquereau au poivre de sichuan, des fruits de mer, une charcuterie ibérique.
Disponibilité : En stock.
38.00€ TTC
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