Champagne Tarlant Rosé Zéro Brut Nature
Champagne - 75cl - 12%
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45.00€ TTC
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Ce domaine familial, dirigé aujourd'hui par la 12ème génération de vignerons (Benoît à la vinification et sa soeur Mélanie au commerce et à la communication), produit des champagnes d'exception depuis 1687.
Il est rare de déguster un champagne rosé "brut nature", c'est-à-dire non dosé en sucre ! Celui-ci est élaboré à partir de chardonnay (50%), pinot noir (44%) et pinot meunier (6%), issus de différents terroirs de la Vallée de la Marne (craie, sparnacien, sable et calcaire). Vendange majoritaire 2015 complétée par des vins de réserve vieillis en fûts. Long vieillissement sur lattes : mis en bouteille en avril 2016 et dégorgé en septembre 2021.
Nature et explosif, c'est un champagne rosé inoubliable, à la robe rose corail, aux arômes d'agrumes, de fruits rouges et d'épices. Détonnant sur des desserts peu sucrés et acidulés (crumble de fruits rouges, tiramisu aux figues...) ! A tester en apéritif avec du saumon fumé ou un jambon fumé et à table avec certaines viandes blanches ou des mets aux saveurs orientales et asiatiques.
Pour votre plaisir, cette bouteille peut vieillir plus de 5 ans. Température de dégustation : 10 à 14°C.
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