Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve
Champagne - 75cl - 12%
La maison Billecart-Salmon fait partie du cercle restreint des grandes maisons qui ont su augmenter les volumes tout en conservant une grande qualité. Fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, la maison ne s’est pas écartée au fil du temps de ses principes fondateurs : finesse, équilibre et élégance. Elle exploite une trentaine d'hectares et achètent des raisins essentiellement dans des terroirs classés grand cru ou premier cru. Une exigence de qualité récompensée par le célèbre guide Decanter qui a désigné le Brut Réserve Billecart-Salmon comme étant le "Meilleur Brut du Monde".
Cette cuvée est composé de pinot meunier (40%) de la Vallée de la Marne et des coteaux sud d'Epernay, de chardonnay (30%) de différents crus de la Marne et de pinot noir (30%) de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne.
Aérien, subtil et harmonieux, ce champagne brut sans année exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre. Doté d'une attaque franche et précise, il offre un bouquet riche qui témoigne de son long vieillissement en caves traditionnelles.
Revue du Vin de France 2020 : 16/20
Bettane & Desseauve 2020 : 15/20
Gault & Millau 2020 : 15,5/20
Disponibilité : En stock.
45.00€ TTC
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