Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph rouge "Le Grand Pompée" 2020
Rhône - Haute Valeur Environnementale - 75cl - 13,5%
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Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph Haute Valeur Environnementale
Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu'au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.
L'appellation Saint-Joseph est située sur la rive droite du Rhône. Sur ce vignoble de coteaux granitiques, la Syrah révèle des arômes de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois. En bouche, les tanins sont fins et élégants. Très bien constitué et équilibré, ce vin peut se boire sur sa jeunesse et peut se conserver 5 à 6 ans.
