Domaine Alain Chabanon - Pays d'Oc rouge Le Merle aux Alouettes 2017
Languedoc - Vin biodynamique - 75cl - 13,5%
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Un des grands vins rouges d'Alain Chabanon, à partir de vignes de Merlot cultivées sur la parcelle du Mas Garrigou, qui possède un sol exceptionnel de galets roulés sur un lit épais d'argiles pures. Elevage de 36 mois dont 24 mois en foudres.
Amateurs de grands vins du Libournais (Pomerol, Saint-Emilion...), dégustez-en, vous serez bluffés !
Accords mets & vins conseillés par Alain Chabanon :
Poularde à la broche, purée truffée
Confit de canard, cèpes grillés
Quasi de veau en cocotte
Coq au vin et tagliatelles fraîches.
Lien vidéo : Le Merle aux Alouettes - YouTube
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