Champagne Joseph Perrier - Cuvée Royale Brut
Champagne - 75cl - 12%
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Joseph Perrier s’est fait connaître dès 1825 grâce à ce vin de champagne (notamment à la cour britannique, puisqu'il était servi à l'époque de la Reine Victoria et du Roi Edouard VII, d'où la dénomination "Cuvée Royale"). L’expression fidèle du style de l'unique Maison de Châlon-en-Champagne : longueur, fraîcheur, équilibre, élégance et légèreté. Assemblage : 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve. Vieillissement : 3 ans (autant que le minimum pour un millésimé). Dosage : 7g/L.
Premier nez discret, fin et complexe. Des notes de pomme verte et de pêche de vigne viennent apporter une touche fruitée. Attaque puissante, vive et souple. Belle rondeur en bouche, finale longue et rafraîchissante.
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