Domaine Nicolas Maillet - Mâcon-Igé 2018
Bourgogne - Vin biologique - 75cl - 13,5%
Située sur la commune d'Igé, ce vin blanc est issu de vignes de chardonnay de 40 ans d'âge. Le nez fin et complexe dévoile des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche est puissante et profonde : un vrai vin de gastronomie. Parfait à l’apéritif, il accompagera également à merveille un fromage de chèvre du Mâconnais !
"Ce domaine familial embouteille sa production depuis 1999. Nicolas Maillet poursuit avec une grande régularité l’œuvre de son père, en se concentrant principalement sur ses vieilles vignes du village de Verzé. Il propose une gamme de vins (certifiés bio depuis 2008) très purs et séduisants, dont la particularité est de se passer de tout artifice boisé. Le mâcon-igé, avec ses notes de pêche et de fleurs, nous offre une trame concentrée sans perdre en fraîcheur ni en subtilité". Guide Vert RVF 2021
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