Domaine Gouffier - Bourgogne blanc Cuvée Madeleine 2018

Bourgogne - En conversion bio - 75cl - 13,5%

Disponibilité : En stock.

16.50€ TTC

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Ce Bourgogne "Cuvée Madeleine" est un vin issu d’une parcelle plantée en cépage Chardonnay sur un plateau limoneux et calcaire. Cette cuvée rend hommage à Madame Madeleine Gouffier appelée souvent "Coco", à la tête du domaine pendant près de 50 ans. 

La plus grande attention est apportée au respect du terroir : labours, taille en Guyot Poussard, ébourgeonnage et effeuillage, uniquement des produits de traitement autorisés en viticulture biologique (en cours de conversion depuis 2019). En cave, ce vin est entièrement vinfié et élevé en fûts de 228 litres issus de forêts de la Nièvre (dont 20% de fûts neufs), afin de préserver sa structure et son fruité. 

Ce Bourgogne à la robe or jaune, au nez de fruits exotiques révèle beaucoup de gourmandise. Un vin taillé dans le fruit ! 

Domaine Gouffier Bourgogne blanc vin en conversion bio

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