Domaine Dominique Gruhier - Petit Chablis 2022
Bourgogne - Vin biologique - 75cl - 12,5%
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Domaine Dominique Gruhier Chablis Vin blanc sec vin biologique
Magnifique domaine viticole dans une somptueuse dépendance cistercienne du 13ème siècle. Un des références les plus qualitative de l'Yonne, totalement en culture biologique. Dominique façonne avec rigueur dans cet écrin des vins purs, vibrants et digestes. Les vignes enracinées profondément dans le fameux sol calcaire du Kimmérigien viennent puiser des éléments minéraux apportant finesse et fraîcheur tant au chardonnay qu'au pinot noir. La gamme des vins de Dominique s'étend de Chablis à Epineuil en passant par le Bourgogne Tonnerre, sans oublier ses excellents Crémants de Bourgogne. "Rigueur & Pureté", telle est la devise du domaine !
"Un terroir magnifique pour l'expression minérale et fraîche du chardonnay, pour un vin à déguster dans sa jeunesse, en toute simplicité et dans la convivialité d'un apéritif entre amis. Comme moi, laissez-vous tenter par un plateau de fruits de mer et des petites crevettes grises". Dominique Gruhier
