Château Beauséjour Montagne Saint-Emilion "1901" 2011

Bordeaux - Haute Valeur Environnementale - 75cl - 14%

Disponibilité : En stock.

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Ingénieur en informatique, Pierre a travaillé respectivement au CEA puis chez Microsoft. Enthousiaste pour le monde du vin, il suit les cours de viticulture et d'œnologie du CFPPA de Beaune en Bourgogne et décide de se lancer dans l'aventure en concrétisant son rêve. En 2004, il fait l'acquisition du Château Beauséjour et s'y installe avec sa famille. Son but : redonner au vignoble de Beauséjour, situé sur le plus beau terroir de l'appellation Montagne Saint-Emilion, ses lettres de noblesse et y produire un des plus grands vins de la région. Depuis son premier millésime (2005), Pierre est épaulé et conseillé par Stéphane Derenoncourt, l'un des consultants les plus réputés du monde du vin (par ailleurs vigneron et propriétaire du Domaine de l'A à Castillon)

Pierre pratique une agriculture raisonnée (certifiée HVE) : aucun herbicide, insecticide et engrais. Les traitements chimiques sont réduits au strict minimum et les alternatives naturelles sont privilégiées.

Un morceau du patrimoine historique du Saint Emilionnais !
Cette cuvée spéciale, créée en 2005 à l'instigation de Pierre Bernault et Stéphane Derenoncourt, est vinifiée exclusivement à partir de vignes trés anciennes plantées en 1901. Un processus de vinification exigeant et maîtrisé permet de produire un grand cru, d'une qualité et d'une pureté exceptionnelles ! Elégance, finesse des arômes de fruits, richesse du bouquet et respect absolu du terroir caractérisent ce vin rare, qui fait désormais partie des plus grands vins de la région bordelaise. 50% merlot, 50% cabernet franc. Vignes de 110 ans d'âge.

Le vin est totalement opaque et les larmes nappent le verre. Au nez, il se présente comme une bombe de fruits, laissant apparaître des notes de myrtilles, puis d'écorce d'orange séchée et d'épices douces. La bouche est suave, construite sur masse tannique imposante, avec beaucoup de mâche (belle proportion de Cabernets), puis la tension apportée par ce superbe terroir et l'acidité mature, intensifient le côté fruits rouges crus. La finale nous montre tout le potentiel de garde ce vin, avec ses notes fines de cèdre et d'épices.

 

Nous osons le dire sans détour : c'est pour nous l'un des plus grands vins de la Rive Droite, rivalisant avec les plus grands crus de Saint-Emilion et Pomerol !

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1901 Montagne Saint-Emilion Château Beauséjour

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