Domaine Chasselay - Fleurie "III" 2020
Beaujolais - Vin biologique - 75cl - 15%
Le Domaine Chasselay s’étend sur 13 hectares, principalement à Châtillon d’Azergues (en AOP Beaujolais), mais également en Côte de Brouilly, Brouilly, Morgon, Fleurie, Chénas et Moulin à Vent. Adepte de l'agriculture biologique (certifiée depuis 2006), cette famille de vignerons (depuis 1464 !) produit des vins naturels (sans intrant hormis une faible dose de sulfite à la mise en bouteille pour certaines cuvées de garde).
Cette cuvée de Fleurie provient de gamay issu de 3 parcelles situées sur les climats "Champagne", "Chapelle des Bois" et "Levratiere", élevée en fût pendant 6 à 8 mois. C'est un rouge frais qui présente des arômes de fleur d'iris, violette et fruits rouges. Garde : 5-10 ans. A déguster avec une cuisine familiale et bistronomique : entrecôte grillée aux échalottes, saucisse de Toulouse et purée, lapin chasseur, charcuteries et fromages.
Disponibilité : En stock.
22.00€ TTC
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