Dopff au Moulin Crémant d'Alsace "Cuvée Julien" Brut
Alsace - 75cl - 12%
Né à la fin du XIXème siècle, à l'ombre de son glorieux voisin champenois, le Crémant d'Alsace a obtenu sous l'impulsion de Pierre Dopff son appellation d'origine contrôlée en 1976. Cette cuvée emblématique du domaine a été créée en hommage à Julien Dopff, pionnier de la méthode traditionnelle en Alsace.
Assemblage d'auxerrois et de pinot blanc. 100% cuvée (uniquement la première presse). Elevage de 24 mois de lattes minimum avant dégorgement. Dosage brut à 6 g/l.
Frais et élégant, avec une discrète pointe de fleurs et de fruits secs. Parfait à l'apéritif, il accompagnera élegamment les terrines de poissons et autres produits de la mer (comme une choucroute royale alsacienne !).
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11.00€ TTC
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