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TDL Mezan Trinidad Millésime 2003 - 70 cl

16 ans - 46° Alc/Vol

Disponibilité : En stock.

72.00€ TTC

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  • État du produit : Neuf

Mezan Distillerie TDL Rhum Millésimé Rhum de Mélasse

Basée à Port-of-Spain, TDL produit sur l'île de Trinidad depuis 1875. Pour élaborer ce rhum de mélasses, le processus de fermentation prend environ 48 heures et est laissé au repos plusieurs jours pour améliorer le développement de la saveur avant la distillation en utilisant des alambics continus modernes à plusieurs colonnes. Ce millésime a d'abord été vieilli 3 ans à Trinidad en utilisant d'abord des fûts de Bourbon américain fortement carbonisés, puis a ensuite été transféré dans des fûts de rhum provenant d'une cave Européenne pour y vieillir 13 ans de plus, lui conférant une riche couleur sombre.

Notes de dégustation :

Nez : Profond. Caramel et muscovado. Fruits confits avec du cuir, des copeaux de crayon et une touche de crème brûlée à la vanille.
Bouche : L'attaque est douce, laissant place à des saveurs de caramel au beurre avec du miel, de la muscade et du piment de Jamaïque en finale.

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