Aviation - 70 cl
Batch distilled gin - 42° Alc/Vol
Ce gin est distillé à Portland (Oregon), aux USA. Il est le fruit de la collaboration entre un bartender et un distillateur, qui ont cherché à mettre en valeur d'autres ingrédients que le traditionnel genièvre. Le résultat est ce qu'on appelle un New Western Dry Gin au profil plus rond et équilibré idéal en cocktail classique, laissant la part belle aux notes de cardamome, de salsepareille indienne, d'anis et de lavande. Elaboré à la distillerie House Spirits, Aviation est obtenu par la macération des différents ingrédients (genièvre, coriandre, cardamome, zeste d'orange, lavande, anis et salsepareille indienne) dans un alcool neutre de grain durant 48 heures. Distillé ensuite dans un alambic en acier, il est réduit à 42 degrés avec de l'eau pure avant de reposer quelques jours. Vient alors la mise en bouteille.
Notes de dégustation :
Nez : Pin, orange, floral.
Bouche : Cardamome, baie de genièvre, épices.
Finale : Equilibrée, cardamome, lavande.
Style général : Cardamome, citron.
Disponibilité : Article en rupture de stock.
41.00€ TTC
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- État du produit : Neuf
