Dégustation Champagne de Vignerons en Biodynamie

Le 25/11/2022 de 20:00 à 22:00

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Champagne vignerons biodynamie

Dégustation exceptionnelle de champagne de vignerons indépendants, dont les vins sont certifiés en biodynamie : Françoise Bedel, Vincent Couche, De Sousa, Benoît Marguet, Bourgeois-Diaz...

Le mode de culture biodynamique en viticulture, c’est la prise en compte des différents cycles cosmiques lunaires, solaires et planétaires et de son bienfait sur la vigne. En Champagne, un peu plus de 40 maisons et domaines sont certifiés selon les règles de la biodynamie (Demeter ou Biodyvin). Elles sont peu nombreuses mais, animées par une conviction très forte.

Ces champagnes d'une très grande pureté sont vinifiés sans intrant oenologique, hormis une faible dose de sulfite ajouté (voire sans sulfite ajouté) et le plus souvent avec des dosages en sucre réduit (voire sans liqueur e dosage).

Plus d'informations sur https://magazine.enviedechamp.com/.../la-biodynamie-en.../

NB : la sélection de champagne en photo est à titre indicatif et sera affinée en fonction des derniers arrivages.

  • 03 20 48 68 38 / info@cavelavigneraie.com
Cave La Vigneraie 136 ruelle des prairies ZI des 3 tilleuls, 59850 Nieppe Nord France

dégustation champagne biodynamie

 

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